Transforma la teva llar amb frescor: Quines plantes o herbes aromàtiques plantar a casa aquesta primavera i estiu?

La primavera i l’estiu són estacions ideals per transformar el nostre espai vital en un oasi de frescor i vitalitat. Una excel·lent manera de fer-ho és incorporant plantes i herbes aromàtiques a la nostra llar. A més de l’encant estètic que aporten, aquestes plantes també ofereixen beneficis pràctics com ara la possibilitat de tenir ingredients frescos a l’abast per a la cuina o per millorar la qualitat de l’aire interior. A continuació, us presentem algunes de les plantes i herbes aromàtiques que podeu considerar per a la vostra llar aquesta temporada:

1. Mentha (Mentha spicata): La menta és una planta aromàtica que creix amb facilitat i és perfecta per a principiants en jardineria. El seu aroma fresc i mentolat és ideal per a infusions de te i còctels, i també té propietats repel·lents de mosquits.

2. Basilic (Ocimum basilicum): El basílic és una herba aromàtica clàssica a la cuina mediterrània. Les seves fulles verdes brillants i el seu aroma intens el fan ideal per a plats com la pasta, les amanides i els plats de tomàquet. Necessita molta llum i calor per créixer, així que col·loca’l en un lloc assolellat de la teva llar.

3. Romaní (Rosmarinus officinalis): El romaní és una planta aromàtica resistent i de baix manteniment que produeix petites fulles aromàtiques. És ideal per a donar sabor a carns, verdures a la graella i fins i tot a pa acabat de fer. El seu aroma també es diu que té propietats estimulants.

4. Lavanda (Lavandula angustifolia): La lavanda és coneguda per les seves flors de color lila i el seu delicat aroma floral. A part de ser una planta decorativa, la lavanda també té propietats relaxants i és perfecta per a infusions de te o per a ambientar la teva llar amb una fragància calmant.

5. Culantre (Coriandrum sativum): El coriandre és una herba aromàtica amb un sabor únic que recorda al llimona i al pebre. És un ingredient clau en moltes cuines del món, com ara la mexicana, la índia i la tailandesa. Pots utilitzar les fulles fresques o seques per condimentar plats com guacamole, curries i sopes.

6. Farigola (Thymus vulgaris): la farigola és una planta aromàtica amb petites fulles i un fort aroma mediterrani. És ideal per a plats com ara el pollastre rostit, els guisats i les salses. A més, té propietats antibacterianes i expectorants, fet que el converteix en un ingredient clau en remeis casolans per a refredats i tos.

7. Sàlvia (Salvia officinalis): La sàlvia és una planta aromàtica amb fulles platejades i un sabor intens i terrenal. És ideal per a plats amb carns grasses com el porc o el pollastre, i també es pot utilitzar per a infusions de te per alleujar la gola irritada.

Tenint en compte les preferències de sabor i les condicions de llum i temperatura de la teva llar, pots triar les plantes i herbes aromàtiques que millor s’adaptin al teu espai. Plantar-les i cuidar-les és una activitat gratificant que et permetrà gaudir dels seus beneficis durant tota la temporada de primavera i estiu, i molt més enllà.